出家人不能吃肉，他们的营养就会失衡，时间长了身体受得了吗？

出家人不是完全不成吃肉。有几种情况下是可以少吃些的。第一种是生病。在生病时，可以喝点鸡汤之类的。
第二种是化缘时。在化缘时，施主给什么，就吃什么。
再有，出家人的饮食种类非常多。有菇（蘑菇类），豆（豆制品），果（各种水果），蔬（蔬菜类）。还经常吃一些野菜，找一些车前子，金银花，泡茶喝。一有空儿还晒晒太阳。所以。出家人的身体还是可以的。
不过。在寺院里等级分的很明显，至于是不是都能吃到就不得而知了。

我是医生

人的基本营养：水，矿物质，维生素，蛋白质，脂肪，糖类，核酸。这些物质在素食中都有。

甚至有些不饱和脂肪酸如花生四烯酸、亚油酸、亚麻狻。在肉类中没有，而必须在植物中摄取，

人们理解的素食就是我们通常所说的蔬菜，但实际上人们通常忘了富含蛋白的豆腐，花生等。

基督教的人常以为和尚不吃肉却吃猪油吵的菜。实际上和尚没有那么傻。猪油是劣质食物，而花生油对身体健康是最有利的。

人们在生长发育时会对蛋白等一般蔬菜中比较缺乏的营养需求教大，所以医生常会指导发育不好的小孩多吃肉类食品。但医生的错误只有学佛才能明白。

人类拿自己在做实验，做了几个世纪的实验，却忘了看结果。而结果就是素食的确对身体更健康。心血管病，癌症、高血压，因果病……并没有多少人吸取教训。

素食不是单纯吃一般的蔬菜，要注意各种蔬菜的成分，杂食而不挑食。

汗四月杨柳风的 回答
1、佛门清规，不沾荤，生病也不例外
2、化缘亦不沾荤，只是不像伊斯兰教那么严，沾了猪油或肉的食物不吃，器皿不用。
3、藏传佛教等级限制我不清楚 ，小乘佛教的佛法一视同仁，无论是住持还是沙尼都要严格遵守佛法。
膳食调和，蔬菜也能补肉中营养，但始终不如肉，知道吃蔬菜的好，但是不知道只吃蔬菜的坏。身体适应并不代表这样就好，不过是身体妥协了，把身体营养做了新的分配方法，也就是说，和尚的营养需求和我们稍微有点不同。从膳食来说，吃蔬菜有益，只吃蔬菜无益！

肉除了有蛋白质 维生素B以外还有许多毒素 尤其是现代养殖的肉
还打了抗生素 激素 各种药
出家人吃素 活到110岁以上的比比皆是
传法传的厉害的 通常会寿命短些 否则基本上110以上寿命 而且死后肉身不腐 年老时没有老年斑 皮肤还很光洁 意识很清晰

吃肉类其实也是给人体补充大量的蛋白质和一些微量元素，其实吃其他的豆类和真菌类也可以补充的，所以时间长了适应了就可以了。