佛教徒称葱蒜等有特殊气味的蔬菜为荤，有几种说法，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等，亦称“五辛”。从“荤“字的本意来讲是指指葱蒜类辛臭的蔬菜，后来才指鸡、鸭、鱼、肉蛋、奶等食物，与“素”相对 。
（1）荤hūn
（2）形声。从丱，军声。本义：指葱蒜类辛臭的蔬菜
荤，臭菜也。-《说文》
荤，辛菜也。-《苍颉篇》
这有几种；；葱，蒜，姜，辣椒，香菜。等；；凡是香，腥，辣麻的青菜都是荤；
呵呵真的没有朋友！韭菜有壮阳的的功效，人称壮阳草，他并不属于荤菜的一种，任何蔬菜没有荤菜这样的说法！
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