我炒青菜为什么总是没味道和还有点苦非常感谢谢谢啊！

怎么办呢？复制的不要来！

2024-11-02 14:56:38

推荐回答（3个）

回答1：

你握旦没有说你炒的程序，另外，青菜有没有水泡。苦味，一是完全素炒了，二是青菜没有完全熟。
炒青菜有段册扰二种方法：
第一种：青菜泡好，少许油，油加热后放葱姜调香味，（姿如这时如果能有适当肉泥调鲜味，更佳）然后放入青菜煸炒片刻，将青菜水气去特，然后加入少许水和盐，调至小火。出锅前放入味之素。基本不会有苦味。
第二种：保持青菜的亮色，那就用开水过水法，最后淋上橄榄油。想亮色。当然炒青菜，如果加上蘑菇或木耳，营养更均衡。

回答2：

推一家特别好吃的米线嫌裤誉,就是有点远.在昌平城南,富泉花园那边.化庄村中间.五谷乡过芹段桥米线纯森.汤很不错,米线也筋道.
吃一次就知道了我炒青菜为什么总是没味道和还有点苦非常感谢谢谢啊！sjciwgobct0

回答3：

首先，是选油，动物油比植物油好，油可多放些；其次激皮辩，油温要合适，就是看着刚刚有冒烟的迹象握困，就立刻放菜下去；放盐明缺适量，快熟时放；注意洗菜时不要放水中泡太长时间，炒时放的是植物油的话，出锅时可放一两滴动物油，没有也可用植物油。