水煎包就是生煎包，就是把包好的包子放入抹好油的平底锅，先煎熟底下一层皮，让后再浇上一定量的水，等水烤干了，包子也就完全熟了，，，底下的面皮被烤的焦黄酥脆可好吃啦，，，，当然，水的量和火候最难把握，，，多做几次就会好的
