①利于地表水下渗，减少土壤水分蒸发，保持土壤水分；②有利于减弱大风和流水对土壤的侵蚀，起到保土保肥的作用；③可以抑制杂草生长；④有利于增大昼夜温差，利于糖分积累。
土壤表层的浅色鹅卵石有一定的反射作用，可提高葡萄叶的受光量；同时还可吸收阳光的热量，在夜间为葡萄根系保温。混杂在土壤中的石块更可提高土壤的通透性和排水性，有利于葡萄藤根系的健康生长，并促进根系向土壤深层扎根和吸收养分。
回答高考题的话主要是：增加温差利于糖份的累积；利于排水和地表水的下渗；和对根部的保护；不利的是在于土壤肥力下降。 转的答案、
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