你好！
首先这种图叫做箱形图（或盒式图）
箱形图相关的介绍可以看看百度百科
http://baike.baidu.com/view/1376547.htm?fromId=1326550
中间的线都代表什么，在该百科的定义里有张图解释的比较清楚....
其次matlab自带了函数可以画这种图，举个例子
在matlab命令窗口输入以下代码
>> A=magic(5)
这是5阶幻方矩阵，举例用的，具体你要画什么图就用什么数据
A =
17 24 1 8 15
23 5 7 14 16
4 6 13 20 22
10 12 19 21 3
11 18 25 2 9
然后输入以下代码：
boxplot(A)
图就画出来了
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