坦桑尼亚有什么美食?就是当地的特产。
我想知道坦桑尼亚有什么美食,希望知道的可以告诉我。谢谢!
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除了在坦桑尼亚生活了数百年的120多个民族部落之外,印度,葡萄牙,英国和德国的影响都为坦桑尼亚的烹饪风味增添了异国情调。古老的非洲传统烹饪和欧洲风情完美地融合在一起,创造出独特的东非味觉旅程,狂热的美食家必须尝试。
1. Wali na maharage

坦桑尼亚的食物Wali na maharage ,没有中文翻译。这道配菜由豆类或米饭组成,通常与肉类一起食用。
看上去真的让人没什么胃口,但是它注入了芳香的东非香料,使其成为一种特别的东西。 肉桂,小豆蔻和孜然为它添加了异国情调的元素,而米饭或豆类则用椰奶或油烹饪,增强和丰富口味。
2. Mchemsho

Mchemsho,是一种坦桑尼亚北部传统菜,配料比较复杂,是一款用香蕉、土豆、肉类(或鱼类)及多种蔬菜煮成的汤。

Mchemsho从字面上翻译,它意味着“煮沸的东西”,但比起很多过度烹饪的产品它一点也不逊色。特色菜以鱼或肉开始,配有美味和健康的食材,其中添加了许多其他成分:如胡萝卜,土豆,茄子,卷心菜,洋葱,芭蕉,辣椒和香料。 mchemsho中使用的大量配料成本比较昂贵,也是坦桑尼亚比较贵的一种传统菜。
3. Chapati

Chapati是任何一餐的绝佳伴侣,类似于印度大饼或烤肉,因为它不使用酵母或发酵粉制成。无酵饼是美味的咖喱和炖菜,也是当餐具不在时便利的配菜之一。只需撕掉碎片舀起食物,然后将调味汁从盘子上取下即可。

4. Mandazi

东非甜甜圈或被称为Mandazi的坦桑尼亚特色美食,是一种油炸椰子面包,具有可爱的轻盈和蓬松的质地,通常是三角形,非常适合没有太多甜味的圆形食物。与西方世界的甜甜圈不同,这些小面包不会加糖,所以你不会再因为享受它感到甜食的内疚。
5.去坦桑喝茶

几百年前,英国人最先将茶叶引入坦桑尼亚,今天该国是世界上最大的茶叶生产国之一。坦桑尼亚人可以说是相当认真地喝茶,并且在大城镇周围可以找到许多茶室。你可以尝试在达累斯萨拉姆的Akberali茶室,这是一个很棒的当地聚会场所,可以体验当地的民风,并供应各种东非特色菜。
6.坦桑尼亚国菜Ugali

Ugali被认为是坦桑尼亚的国菜,感觉类似于中国的肉夹馍的感觉,或是北方拿馒头夹菜。

几乎每顿饭都由面团伴随着肉类,鱼类,蔬菜,甚至豆类和酱汁。面团由玉米粉和水制成,通常具有浓稠的稠度。它通常从餐桌上的每个人共享的碗中取来食用。

由于坦桑尼亚人习惯用手抓东西吃,对于那些不习惯用手吃东西的人来说,它会让事情变得更容易,因为面团可以卷成圆形,用来舀起酱汁和其他小块碎片。
7.坦桑尼亚makubi

makubi是坦桑尼亚最传统和最美味的食物之一,结合了当地种植和易于发现的菠菜,西红柿,洋葱和甘薯叶的成分。所需要的只是一个大锅来烹饪配料,然后加入一些花生酱来制作光滑的奶油酱。 Makubi也被认为有健康益处。
坦桑尼亚人很爱吃辣,品尝那里的美食风味,感觉一下辣带来的过瘾感,这也就是他们为什么爱吃咱们国家的川菜的原因了。
其实坦桑尼亚的美食除了有非洲地区的特色之外,也吸收了不少的法国菜做法,形成了在各种烹饪方式中不同食物风格。对了,在坦桑尼亚可以看到各类的水果,非常的丰富,各种热带的水果四季生长,听说就算不种庄稼,也能靠着这些瓜果去充饥活下来了。
很多人都会用这些瓜果去做成沙拉,或者直接吃,或者搭配上其他的一些材料,做成美味的菜。或者啊做成各类的新鲜果汁,反正当地的天也比较的热,喝上一杯果汁别提多舒服了。
另外,在坦桑尼亚也有其他国家的餐馆,什么日本、法国、中国等餐厅都有,吃不惯当地的美食的话,可以到这些餐厅内去疯狂的吃一番。坦桑尼亚有些地区临海,所以说海鲜也是非常的丰富,而且这些海鲜中,很多的咱们在国内吃要非常的贵,而在这里可以很好的美美的吃上一顿。很多的海鲜种类也都是没见过的,也没法叫出名字来,不过却马上成为盘中餐了,便宜的很呢。
坦桑尼亚穷人跟富人的生活确实是生活差别很大的,富人嘛什么不能吃得到,穷人嘛则就有些像我们国家旧社会那样,吃些乱七八糟的了,偶尔喝个什么常见的可乐之类的,不知道有多开心,哎。
坦桑尼亚人在饮食习惯上,一般都有爱吃牛、羊肉,爱喝咖啡,忌食猪肉、动物内脏、海鲜以及奇形怪状的食物,如鱿鱼、海参、甲鱼等。 他们一般以玉米、大米 、甜薯为主食。其口味一般较重,不怕油腻,喜食辣味的食品,一般爱吃我国的四川菜肴。上层人士一般都爱吃英式西菜。坦桑尼亚各部族之间,饮食习惯也有所不同。 有的部族以畜牧业为主的,就以牛、羊为主食。有的以渔业为主,就以鱼虾为主食。以种香蕉为主的,则为香蕉为主食。例如,居住在北部维多利亚糊西面的哈亚族,就是以种植香蕉著称,他们习惯在香蕉林中修建住宅。哈亚族还有一条戒律,即忌吃飞禽,也不吃鸡和鸡蛋。他们也有养鸡的习惯,但只是为了报晓和用作祭品。此外,哈亚族也禁食昆虫,但不包括蚱蜢和白蚁。
http://trip.elong.com/tanzania/meishi/
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