问炒好吃的梅菜笋丝怎么弄

材料：鲜笋 梅菜

配料：盐 味精 辣椒 葱末 香油

做法：

第一步：鲜笋切成丝，梅菜洗过后切成小段。

【DIY 凉菜】梅菜笋丝

来源: 撰稿人:道道 发布日期: 2009-3-20 8:51:00 阅读次数：10444 关键词: |

梅菜笋丝

材料：鲜笋 梅菜

配料：盐 味精 辣椒 葱末 香油

做法：

第一步：鲜笋切成丝，梅菜洗过后切成小段。

第二步：笋丝、梅菜加味精、盐、香油搅均匀。注意，梅菜本身具有一定的咸味，食盐酌量添加。

【DIY 凉菜】梅菜笋丝

来源: 撰稿人:道道 发布日期: 2009-3-20 8:51:00 阅读次数：10444 关键词: |

梅菜笋丝

材料：鲜笋 梅菜

配料：盐 味精 辣椒 葱末 香油

做法：

第一步：鲜笋切成丝，梅菜洗过后切成小段。

第二步：笋丝、梅菜加味精、盐、香油搅均匀。注意，梅菜本身具有一定的咸味，食盐酌量添加。

第三步：搅拌均匀后加上辣椒葱末即可上桌。

特色：梅菜色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，笋丝混合其中吸收了梅菜的味道，同时将清爽感觉发挥至极。

主料：梅干菜500克,嫩竹笋150克
调料：白砂糖5克,植物油50克

做法：

1.梅干菜洗净，切小段。
2.嫩竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切丝。
3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋丝一起炒。
4.加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，等到汤汁微干时就可以盛出来吃了。