辣椒豆瓣酱怎么做？

是红辣椒和黄豆的做的那种。

2024-11-30 14:24:05

推荐回答（5个）

回答1：

麻辣胡豆瓣酱的制作材料：
主料：蚕豆5000克
调料：盐500克,辣椒粉200克,花椒粉200克,姜50克,味精20克

麻辣胡豆瓣酱的做法：
1.将干蚕豆泡涨去皮，蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干。
2.然后拌入各种调料，再加冷开水250-400克，装缸密封。
3.每周搅拌两次，30天后可食用。
食物相克
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

回答2：

辣椒酱的制法:取50克野山椒米、50克泡辣椒米、50克郫县豆瓣酱、20克香水鱼料、50克干辣椒米、15克姜米放入烧至五成热的100克色拉油中,小火炒10分钟,至出香味既可

回答3：

回答4：

酱辣椒清淡下饭！

回答5：

酱辣椒制作教程