危害显而易见呀，浸泡在地沟中的食物，谁也不敢捞出来吃，因为很脏。专业讲，里面含有各种有毒细菌及病毒、和致癌物。而从地沟中捞出的油，也是同样的含有各种对人身体有害的物质！
地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。
危害：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—————黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。
地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。
地沟油会引发人体多种疾病，降低人体抵抗力，致癌物质含量很高。
肯定对人体不好啦，地沟油都是吃剩下扔掉的垃圾
那肯定是有危害的
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