干豆角烧肉时加酱油，干豆角为什么会变酸？

你可能会不会把醋当酱油用了！干豆角炒腊肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：香辣 工艺：炒干豆角炒腊肉的制作材料： 主料：腊肉(生)200克,四季豆150克
调料：姜15克,辣椒(红,尖,干)50克,盐5克,味精3克,植物油25克教您干豆角炒腊肉怎么做，如何做干豆角炒腊肉才好吃 1. 将腊肉洗净切成薄片；
2. 干豆角泡发后切段；
3. 干椒剪成小段；
4. 姜切片；
5. 锅中加油烧热，放入姜片爆锅；
6. 再下入腊肉片炒至出油；
7. 再加入干豆角，干椒炒熟，调入味料即可。 干豆角炒腊肉的制作要诀： 腊猪肉的肉皮用火烧一下后，会更容易煮烂，且味道会更香。小帖士-健康提示：
1. 腊肉胆固醇含量高，建议老人少食，它质地较硬，不易被人体消化，胃或十二指肠溃疡患者不能食用；
2. 新鲜肉在腌制过程中会积累大量的亚硝酸盐，所以不能过量食用腊肉；
3. 腊肉中碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇、钾、钠、磷含量丰富；
4. 具有开胃、消食、祛寒等功效。

放错了，你放了醋
材料
干豆角，肉末，青椒，蒜末，精盐，鸡精
做法
1.小青椒切碎，肉末要肥瘦掺半的
2.油锅烧热，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。
3.先在青椒肉末中加少许精盐调味，再倒入干豆角一起翻炒（因为干豆角是用盐腌过的，所以在入锅前，先给其它配料加盐）。
4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右，出锅时加少许鸡精，即成。

不会吧怎么会那我烧的时候怎么没酸那

为啥放酱油啊一般不放好吃一点吧