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廊坊有什么特色小吃

2024-12-16 22:40:27

推荐回答（5个）

回答1：

1.小熏鸡，是三河一道传统美食，选用一斤左右的小鸡，老汤加糖熏制而成。既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口。

2.香河肉饼，香河肉饼起源于廊坊香河，正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅，保证了肉质的弹性，各种葱姜调料也按照比例加入其中，吃上一口回味绵长。

3.三河豆腐丝，三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭"，特点是吃起来适口清爽，五香味，久食不腻，很受美食爱好者的喜爱。

4.驴肉火烧，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

5.薛家窝头，至今已有一百五十年的历史，以精湛的工艺，独特的选材配方制做的薛家窝头，因清香四溢，绵甜可口而远近驰名。

回答2：

1.香河肉饼

香河肉饼在北方还是很受欢迎的小吃，顾名思义，香河肉饼起源于廊坊香河，历史已经有几百年的历史。明朝初年，很多回族百姓迁徙到北京东边生活，其中一户回族人家在香河开了一家名为“哈家店”的小饭馆，专门售卖牛肉馅饼，经过几代人的研究和发展，终于有了美味无比的香河肉饼。

2、薛家窝头

薛家窝头至今已有一百五十年的历史了，清朝道光年间为宫廷贡品，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。

3、廊坊熏肉

廊坊熏肉，是当地美食的一绝了，这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品，金黄中又透着焦红，肥而不腻，肉质香烂可口，让人欲罢不能。做法是先把肉煮熟，再放上融合后的茶叶与红糖，加热蒸熟。

4.烧饼熏肉夹肠

烧饼熏肉夹肠是廊坊永清的特色小吃。吊炉烤制的烧饼酥脆可口，老汤熏肉味道咸软，香而不腻，夹上几块肉肠，口感更加丰富。比起李连贵熏肉大饼，永清的烧饼熏肉夹肠选用的是小圆饼，更完整，而且饼身更薄，与满满的熏肉更搭配。

5、三河豆腐丝

三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭"，特点是吃起来适口清爽，五香味，久食不腻，很受美食爱好者的喜爱，三河水质清辙、冷冽，无杂质，用这种水做的豆皮，肉嫩，口感很好。

拓展资料：

廊坊市，河北省省辖市，河北省中部偏东，北临首都北京，东与天津交界，南接沧州，西连保定，地处京津两大城市之间，环渤海腹地，享有“京津走廊明珠”和“连京津之廊、环渤海之坊”等美誉。廊坊市现辖广阳区、安次区两个区，三河市、霸州市两个县级市，大厂、香河、永清、固安、文安、大城六个县，和廊坊经济技术开发区（国家级经济技术开发区），总面积6429平方公里，市区面积54平方公里。2016年地区生产总值2706.3亿元。

回答3：

1.香河肉饼

2.炖吊子

炖吊子是廊坊固安的特色小吃，用猪大肠、猪心、猪肺、猪肚等猪下水料加上各种调味料慢火煮熟的，味道浓郁，冬天来上一碗，保暖解馋。炖吊子与卤煮在用材上很像，但还是有点区别。炖吊子一般是用砂锅小火煮炖，里面不加火烧；卤煮一般是用大铁锅炖煮，里面加上火烧，吃的时候加上蒜泥，味道更浓烈。

3.一锅鲜饼子

廊坊的一锅鲜受到东北菜的影响，铁锅中放入各种荤素食材，趁热将玉米面饼子贴到锅边，菜熟之后将饼子起出，就着锅中的菜一起吃，有菜有饭。不喜欢吃玉米饼的朋友可以还可以选择花卷、馒头。这样制作的面食，下面接触到了菜的汤汁，很入味。

4.烧饼熏肉夹肠

5.薛家窝头

百年传统、宫廷贡品―里坦薛家窝头。清朝道光年间，直隶省顺天府大城县里坦（古）镇，薛氏独辟蹊径，制做窝头。

拓展资料：

廊坊

廊坊市，河北省省辖市，河北省中部偏东，北临首都北京，东与天津交界，南接沧州，西连保定，地处京津两大城市之间，环渤海腹地，享有“京津走廊明珠”和“连京津之廊、环渤海之坊”等美誉。

廊坊市历史悠久，早在6000多年前就有人类在此聚居。 4000年前“黄帝制天下以立万国始经安墟”，“安墟”即为今天的廊坊市安次区。《廊坊市志》载：“现境域夏商处冀州之地，战国秦汉于蓟燕之野，晋唐属幽州之域，元明清为京畿要冲”。清朝末年，义和团曾在此取得抗击八国联军的“廊坊大捷”，打响了中国人民反“八国联军”的第一仗。

回答4：

1、廊坊熏肉

2、薛家窝头

3、三河豆腐丝

4、羊眼儿包子

羊眼儿包子是回民饮食中的佳品，相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。康熙走进羊肉包子铺，殷勤的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。

5、　果子干儿

据传1866年同治皇帝九岁那年，他私自越出丰泽门，走出紫禁城。小同治第一次溜出宫，大开了眼界，一切都那么新鲜。他看见一群小孩围在一辆摊车前，每人手里都有一只小碗，小贩正从车里舀一勺东西放在小碗里，孩子们就拿着小勺“呼呼”地把东西吃个精光。小同治看傻了眼，口水流了好多。

拓展资料：

廊坊市历史悠久，早在6000多年前就有人类在此聚居。 [1] 4000年前“黄帝制天下以立万国始经安墟”，“安墟”即为今天的廊坊市安次区。《廊坊市志》载：“现境域夏商处冀州之地，战国秦汉于蓟燕之野，晋唐属幽州之域，元明清为京畿要冲”。清朝末年，义和团曾在此取得抗击八国联军的“廊坊大捷”，打响了中国人民反“八国联军”的第一仗。

参考资料：

百度百科：廊坊小吃

回答5：

作为一个吃货，我太有资格回答这个问题啦！廊坊距离北京和天津很近，很适合周末一日游，仅仅就为了吃~

香河肉饼：廊坊的看家美食

顾名思义，香河肉饼起源于廊坊的香河，在北京和天津，有很多素食的香河肉饼店，大多开在小区里，好吃又便宜，差不多和沙县近似。在廊坊要想吃到香河肉饼要去香河家具城附近。香河肉饼最早是有个从南方迁到此地，姓哈的回族人制作出来的，出名还要感谢乾隆，有一天微服私访的乾隆爷带着宰相刘罗锅来到香河，进了哈家店后点了肉饼，用完餐后，乾隆爷留下了自己的墨宝：香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍，可见他老人家对香河肉饼的喜爱。在香河要吃到正宗的香河肉饼得去香河家具城周边，围绕着家具城几乎遍布肉饼店，阵势之大，大有夺取香河家具城的“家具”二字，改名香河肉饼城。香河肉饼以牛肉馅最为正宗，现在还衍生出来猪肉、骆驼肉，甚至是飞禽类的鸽子肉、麻雀肉，胆子大的人可以尝尝。

胜芳蟹：东淀里的水产鲜味

胜芳水镇地处胜芳镇，这里与白洋淀处于同一地理单元，周围有大小上百个淀泊，由于位于白洋淀东侧所以称为东淀。胜芳在历史上本来就是一个有名的水镇，这里是水陆码头，货物中转站，自然也就成为了商业重镇。胜芳镇距离天津的入海口较近，历史上这里生态良好，适合河蟹生长，旧时北平街面上卖的螃蟹都是胜芳蟹。如今，要想吃到胜芳蟹可在国庆节前后去胜芳古镇，另外胜芳镇出产的松花蛋也很有名气，制作工艺也有上百年的历史。

窝窝头：来自民间的宫廷菜

清道光年间，大城县里坦镇有一户姓薛的人家以卖窝头为生，他家做的窝头在附近颇受好评。有一天正在街上卖的时候，遇到了回家省亲的大总管李莲英，李莲英将窝头带进宫呈给慈禧太后品尝，慈禧尝过一个后，胃口大开，赐名为“黄金塔”，薛家老大也随即被召进御膳房工里制作窝头。直到慈禧去世后，薛家老大才又回到大城县，重操旧业卖起了窝头。如今在廊坊市区和大城县，都有薛家窝头的专卖店，可以购买到慈禧太后都尝过的窝头。

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