怎样去除干鲨鱼皮上的沙子啊？

1．把干鲨鱼皮放入清水中浸泡一夜，使其回软；

2．取一个不锈钢煲桶，放入清水和鱼皮；

3．置火眼上用中火烧开，待开后2分钟熄火，加盖焖至水冷； 

4．取出鱼皮，用刀刮去表面余沙、黑皮和腐皮；

5．然后用清水冲漂2个小时。

扩展资料：

干鲨鱼皮泡发方法：

1．食用前应先用70℃的温水浸泡30分钟，使鱼皮肥厚；

2．取出用刷子刷去皮层上的沙质；

3．然后再放在40℃温水锅中泡2小时，取出，清水浸发；

4．胀发时应根据其厚薄度的不同而掌握受热时间，以免薄皮溶化。

　　购回的鱼皮为干货，要经过发制才能够清洗去沙，其方法为：
1．把干货鱼皮放入清水中浸泡一夜，使其回软。
2．取一个不锈钢煲桶，放入清水和鱼皮，置火眼上用中火烧开，待开后2分钟熄火，加盖焖至水冷。
3．取出鱼皮，用刀刮去表面余沙、黑皮和腐皮，然后用清水冲漂2个小时。
　　鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，每100g干鱼皮中含蛋白质67.1g、脂肪0.5g、其蛋白质为胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。

多用清水冲,将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉,

可以用把刀去刮一下

用刷子刷