食品安全法中第八十五条生产经营与经营的含义指的是什么？

【释义】本条是关于违反本法规定，生产经营本法所禁止生产经营的食品的行为所应承担的法律责任的规定。

为了确保食品安全，食品安全法第二十八条明确规定了禁止生产经营的十一种食品，本条所列举的违法行为包括其中的八种，其余三种分别在第八十六条、第八十七条中规定。

此外，本条还对利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估，以及食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的违法行为规定了法律责任。

本条所规定的行为均属于性质比较严重，对食品安全危害比较大的违法行为，对于这些行为，不论是否造成危害后果，只要有行为出现，就要承担相应的法律责任。这里举一个超过保质期的食品的例子。保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。

在此期限内，产品完全适于销售与食用，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。食品超过了规定的保质期限，可能该食品还没有腐败变质，消费者食用了该食品，可能也不会产生食源性疾病，但是作为食品经营者应当对其所经营的食品承担社会责任，对消费者的身体健康负责，绝不能经营超过了保质期的食品。

因为超过了保质期，就意味着该食品的品质可能有所改变，安全性可能难以保证，因此，经营者应当对这样的食品立即作下架处理，不能再出售给消费者。否则，即使没有给消费者造成危害后果，也要依法承担相应的法律责任。

扩展资料

《中华人民共和国食品安全法》第八十五条

违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；

（二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

（三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；

（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（七）经营超过保质期的食品；

（八）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（九）利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估；

（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。

参考资料来源：百度百科-中华人民共和国食品安全法

处罚一点问题也没有。
八十五条第二款实际上就是不合格食品，各种超标，
食品法之所以这么写，是因为生产领域是质监部门管，流通领域是工商部门管，这条是给这两家用的，工商局负责流通领域，销售就是经营行为，所以必须对流通领域的食品进行处理。你可能觉得冤，你的出路是找你的供货商，这笔费用因该由供货商赔偿。因为你有建立进货验收制度的法定义务，你必须留存供货方的资质，出了问题向他们追偿。明白没有？工商局没有检测权，所以肯定会委托第三方检测。qs标说明的是厂家有生产许可证，不代表生产出来的东西就一定合格。食品安全法规定的是货值金额在一万以下的，罚款2000-50000，没收违法经营的食品，没收违法所得。根据不同地区裁量权不同，这个数额没问题。至于楼上说的追查生产厂家，那是质监部门的事，工商最多给一个线索移交。

所谓生产经营（Production management），是围绕企业产品的投入、产出、销售、分配乃至保持简单再生产或实现扩大再生产所开展的各种有组织的活动的总称。生产经营是企业各项工作的有机整体，是一个系统。 经营:是根据企业的资源状况和所处的市场竞争环境对企业长期发展进行战略性规划和部署、制定企业的远景目标和方针的战略层次活动。它解决的是企业的发展方向、发展战略问题，具有全局性和长远性。工商部门依据食品安全法第八十五条第二项做出罚款8000的处罚是欠妥的。因为你只是存在经营销售，你并不是生产经营单位，而且预包装食品有QS认证，工商部门应追查生产单位的责任。

任何法律都有伸缩性，更不要提食品安全法，杀人罪可重，法院也是根据情节判的，一刀切的处罚对百姓负责还是对政府负责，法律的公平公正公义体现在什么地方，和谐社会执法更要人性化，没有人性的执法者就是政府的败类，政府的形象就是被这群人抹黑的