鲈鱼是近岸浅海中下层鱼类,常栖息于河口咸淡水处,也可生活于淡水中,春夏间幼鱼有成群溯河习性,冬季返归海中。
不是。鲈鱼共有四种常见的海鲈鱼生活在河口咸淡水中,也可生活在淡水中。
鲈鱼(Weever),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。