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山楂成熟期在9月中旬至10月中旬。
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河北省承德市兴隆县位于燕山山脉,地处京津唐承四市结合部,有数百年的山楂栽培历史,早在明嘉庆年间,该县所产山楂就由商贾药客远销顺义、保定、河间、真定、大名、开封、庆德、怀庆诸府,或为食用,或为药用,造成一境之特产,素有“中国山楂之乡”的美誉。
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山西绛县为全国山楂主要供应地
潍坊青州特产。
山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品种。
于向阳山坡或山地灌木丛中,主产江苏、浙江、云南、四川。
山楂主要产地是河北的承德以及山东的淄博,其中以兴隆的铁山楂最为出名山楂(原、变种)别名山里红,原产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏。生于山坡林边或灌木丛中。海拔100一1500米;模式标本来自北京郊区。朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。
花期5-6个月,果期7-10月。