红外线灶具和普通灶具的区别?

炉头的差异。

红外线燃气灶和普通灶最大的不同在于炉头。红外线燃气灶的炉头是由特殊材料制成的红外线辐射板，比如红外线灶的堇青石辐射板，在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。

优点

1、红外线灶具高效节能：经实验及行业权威部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。

2、红外线灶具灶火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。

3、红外线灶具噪音极低：自然风系列产品采取了预混辐射的燃烧方式，在工作时无噪音，对厨房内工作人员得身心健康有极大好处。

以上内容参考：百度百科-红外线灶具

1、安全：两种灶安全性能差不多。

2、能量：普通灶热效率能达到60%，红外线能达到66%。 

3、省气：热效率越高，越省气。 

4、加热速度：两种相比，相差不大。

5、寿命：普通灶的寿命国家规定8年报销（正规厂家生产的）； 红外线的灶炉头易坏，寿命没有普通灶长。

6、专业红外线燃气灶采用无焰催化燃烧技术，燃烧是在辐射板内部完成，之后再用辐射板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递，这样大大减少了有害烟气的排放。

拓展资料：

红外线节能炉具应用现代先进技术制造的新型非金属耐火隔热红外线发射板，是采用一种叫“堇青石”为基础，添加其他一些稀有环保的特殊材料，按严格精确的配方，严格的工艺流程制造。通过特殊工艺制成的多火孔燃烧板，再加上一层“催化剂”，其作用是助燃增加红外线的辐射力。它除了有较高的机械强度外，还有承受急冷急热性能。

灶具—百度百科

1、安全：两种灶安全性能差不多，不安全因素没有。

2、能量：普通灶热效率能到60%   红外线能达到66%所以红外线的灶能量好些。

3、省气：热效率越高就越省气。

4、加热速度：两种相比，相差不大。

5、寿命：普通灶的寿命国家规定8年报销（正规厂家生产的）   红外线的灶 炉头易坏，所以寿命没有普通灶长。

拓展资料：

红外线灶具简介：

红外线的波长比可见光长，具有热效应，并且有极强的穿透能力，并且不被大气所吸收，因此，具有明显的节能加热节能效果。同时，红外线本身携带能量。红外线对人身体没有辐射，所以在灶具广泛应用。

安全：两种灶安全性能差不多，不安全因素没有。 能量：普通灶热效率能到60% 红外线能达到66%所以红外线的灶 能量好些。 省气：热效率越高 它越省气。 加热速度：两种相比，相差不大。 寿命：普通灶的寿命国家规定8年报销（正规厂家生产的） 红外线的灶 炉头易坏，所以寿命没有普通灶长。为什么现在市场生产红外线的厂家很少 ， 就是因为这种灶的炉头 质量还没有达标。（这种炉头有可能几个月就要换）

安全问题，个人以为不论什么类型的灶认准专业厂家的产品肯定比较靠谱，但用了六七年红外线灶（一个红日一个统康）我还想说几点我使用过程中的实际体验：火焰确实不容易熄灭，大夏天时，我经常把风扇对着我背后吹，难免有时会直吹炉头，但没多大影响根本灭不了，溢锅现象也不会灭火，这些让人放心
火力大热锅快，炒菜相对比较省时！省不省气不太清楚，一家四口，天天三餐，一般用四五十天，深圳的标准大瓶，一百三左右一瓶的那种，但这个社会生活水平大家都还可以了，一般省不省气都不会很在意吧
寿命长不长，可能因家而异吧，我用红日五六年，期间有换过一次陶瓷板，但也才三十多费用，成本不高，后来因为比较旧想换灶，碍于红日价ge比以前高挺多，去年才换了统康灶用到现在没啥情况挺好的，,另外，它那个燃烧板跟红日高端系列的一样采用免粘结技术，维护方便