[x,y]=meshgrid(-10:0.5:10);
z=1./x+y.^2;
surf(x,y,z)
x和y之间要有函数关系，如果是实际数据则x和y元素之间要一一对应，使用mesh(z)或surf(z)函数。
mesh命令是网格图surf命令是表面图，具体可以help一下
