黑椒迷迭香牛排的用料
牛菲力200克 黑胡椒少许
盐巴少许 迷迭香少许
橄榄油少许 洋葱半个
大蒜一瓣 蚝油六汤匙
番茄酱一汤匙 糖一汤匙
黄油10克
黑椒迷迭香牛排的做法
步骤1
牛肉用刀背稍微拍一拍
步骤2
两面撒上黑胡椒、迷迭香、盐巴、橄榄油腌制20分钟以上
步骤3
把锅子烧热，放入黄油融化，放入牛排单面煎，不要随便翻面，从侧面可以看到牛排的熟度。约三分钟看到侧面变白就可以再翻面了。翻面后还是煎大约三分钟。
步骤4
煎好后把肉取出来放着先别切，这个时候利用锅子里剩的油开始做酱汁。做好后就可以装盘上菜。
步骤5
酱汁做法：锅底油放入大蒜和洋葱，蚝油，番茄酱，黑胡椒，和水，煮沸收汁就可以。
制作美味牛排的关键在于切肉和烹饪方法。
纯正美式煎牛排的话，那就啥佐料都不要。
直接用平底锅煎，关键点：
1、必须用纯橄榄油，薄薄一层就行
2、锅要烧烫，牛排一碰锅，表面就凝固，封住里面的汁。
3、一面煎完，再煎一面，只翻一次面，别多翻，一面各煎2分钟
最后撒盐和黑胡椒，要撒得匀，这是细活。
牛排怎么做好吃还简单一、食材准备：牛排：牛排可以在网上买，买多的了话便宜，包运费，比起超市买的拼接牛排要好。所需要的配料主要是：橄榄油、海盐、现磨的黑胡椒、和切片的大蒜。
自制牛排怎么做？牛肉中间剁剁成缝隙，加葱姜盐料酒黑胡椒粉，腌制半个小时，锅中加入黄油融化，放入牛排煎制即可 。，
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024