内脏的话要想用盐先抓洗一遍再烹饪，四肢跟头尾的话煮之前最好先过一下水
拔毛，开膛，取出内脏，在烫一下
最简单的方法鱼翅鱼翅先用冷水为30小时或48小时（早晚，改水），用清水浸泡，并成为葱姜卓2分钟，直到黄金水道，再加入肉汤和扇贝汤热，煨，加鸡的油，糖，盐，文火煮2？ 3分钟使其入味，取出盘子，鱼翅另一个磁盘天翻地覆的变化，在少量的水，淀粉，收获浓缩汁鱼翅汤壶。这一次，浇在鱼翅上面即成浓度的法律，撒上火腿结束。
