结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎，起病多缓慢，病情轻重不一，腹泻是主要症状，排出脓血便、粘液血便或血便，常伴里急后重，有腹痛→便意→排便→缓解的特点。注意饮食有节，注意饮食卫生,勿吃变质食物.在凉拌菜中可加些醋或蒜泥，既可杀菌又可调味,增进食欲。腹痛腹泻者，宜食少渣、易消化、低脂、高蛋白质.有些不耐受的食品如虾蟹、牛奶、花生等尽量避免食用。忌食辛辣冰冻、生冷食品，戒除烟酒。不宜吃得过饱，暴饮暴食吃得过饱,使肠胃功能紊乱使本病复发或加重。腹部不宜受凉，即使是夏天天气再热,也要把腹部盖好，不要使腹部着凉,否则肠子遇冷刺激而痉挛引起本病发作或加重。
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