我用东菱面包机在家做面包，做了几次都不成功，跟面的一点不一样，很失望，是按上面的配方做的

1、要先确认你的原料是否正确（高筋面粉、快发酵母）。
2、确认你的原料比例是否正确。
3、先不要做复杂的方子，要先从简单的方子做起。

最简单的方法：
准备好一定比例的高筋面粉、水（或牛奶）、即发酵母、糖、油、盐。
然后全部放到面包机里，选好对应程序，按开始键。
3个小时以后，就可以吃到自己做的健康面包了。

当然，具体的操作，还有一些细节，可以参考一下网络上其他人的成功经验。

这里发个相对简单的面包机做面包的文章，供参考：
http://www.petrus-ha.cn/news_show.asp?keyno=285

总之，面包机做面包并不难，但是要做出更多特色的面包，需要慢慢学习总结（这就是DIY精神的乐趣所在）

建议你去搜索一下克则贇的博客,他有一文章写得挺有帮助的。克则贇五分钟就让你选到心仪的面包机，很多西点师父一致推荐的。

2013-3-8 1:20:29

等待面包机工作完成，面包也就成了.小诀窍:若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.

可以到网上百度下配料和做法。照说明书估计是不成的。
不过，就算发出个馒头也不要灰心，至少能用已经不错了。
我的东菱面包机第一次用就坏了，去维修时维修人员一脸诧异，有这钱买什么不好，要买这个？

多找几个方子慢慢试，严格按照方子配比。新 浪博 客上面有些人的方子不错的。

这些点，就不知道了。