京酱肉丝怎么做的？

2025-01-01 01:27:06

推荐回答（5个）

回答1：

首先我们将肉丝放入碗中，加入淀粉和蛋清，抓拌均匀，然后起锅烧油，放入肉丝，炒香炒熟，放入葱花，姜末，蒜末，再放入甜面酱，再放入适量的辣椒丝和胡萝卜丝炒熟即可。

回答2：

首先准备好新鲜的肉丝，放入料酒腌制备用，然后准备好一些黄豆酱，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后，倒入黄豆酱，然后再倒入肉丝，加入调味料，大火爆炒即可

回答3：

做法
猪里脊肉洗净切丝，加蛋清、料酒，盐、糖、白胡椒粉和淀粉上浆。起锅烧油，炒肉丝捞出。1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、少许清水和2勺甜面酱调成一碗酱汁。锅内留1勺底油，倒入酱汁炒香。下炒好的肉丝翻炒均匀至汤汁浓稠后关火，京酱肉丝完成！吃的时候用豆腐皮卷着肉丝和葱丝吃就可以了。

回答4：

选用上好的瘦肉，切成丝，用鸡蛋清和淀粉腌制半个小时。热锅里炒香葱姜蒜，然后下入肉丝大火翻炒，加入青红辣椒等配菜，大火炒至断生即可出锅。

回答5：

具体的做法因人而异，但是做法都相差不大，可以去网上找一下攻略，就可以做出很好吃的京酱肉丝。