超市买的生的香肠怎么弄？

肉不要剁碎，切小块，所有食材加入。这个五香粉是我家乡特有的味道，比超市里买的十三香好吃多了！
搅拌均匀是这个样子，也可以再加小半碗清水
灌进猪肠子里，八分满就行了。一斤肉一条肠子，我绑成四条，我一家四口一次切两条吃两餐😊
煮一锅水，水量要多，没过香肠，等水滚开之后放入灌好的香肠，盖上锅盖，用最小的火焖煮15分钟不要去打开锅盖，不能超时，不然全爆开就不好吃了
起锅，冷却之后切片，开吃。
小贴士
每逢过节了，我家乡家家户户都会做这个来招待客人，很受欢迎的。秋天、冬天做的吃不完可以挂在凉台自然干大概四天时间，煮熟的香肠用自然风干不会坏掉，吃的时候切薄片下油锅煎炒好香！也可以直接冷冻，吃的时候拿出来解冻，开水下锅煮热切片就可以吃了。

可以直接炒着吃。但是要切成片，炒之前要先清洗干净哦!

总之，腊肠是生的,可不能象火腿一样生吃,必须得弄熟了才能吃，蒸或炒或炸都是可以的，但要保证是熟的哦!

腊肠有哪些做法

西兰花炒腊肠

1.西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分

2.腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片

3.蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可

杏鲍菇炒腊肠

1.腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、蒜苔切小断，葱姜蒜切末，红尖椒切小断备用。

2.锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇煸至发黄，盛起备用

3.锅内不用放油(因为我买的腊肠比较肥，炒时会出油)加入腊肠，倒入少许料酒，煸至透明

4.下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒，加盐、鸡精调味炒匀，撒葱花，即可出锅

不知道听说过这样一句俗语“香肠腊肉，见火就熟”没有，说明腌腊制品容易“熟”，煎香肠可以使用平底锅，主要是要多翻动，弯得厉害的香肠也可以切成小段，煎前也可以洗一洗，让肠衣带点水份，煎的时候，看到贴锅底的一面变“透明”即要翻动，火不要太大，小火，翻动后可以适当洒点水然后盖一盖，表面就不易煎糊。

香肠还可以洗一下，在烧饭时待水一干，开始闷饭时直接放在米饭上，待饭闷好，香肠也就全熟了，饭也渗有香肠的香味，即是广东的“腊味饭”

材料：香肠4根。
做法
1、从冰箱拿出4根香肠，装在盘子上，放入微波炉解冻。
2、斜着在香肠身上两边各切4刀，不要切段。
3、再放回微波炉里，选烤鸡档，叮4分钟，时间到了之后翻面再叮4分钟。
4、装盘即可食用。

1、洗干净香肠，煮饭的时候用架子架在饭锅上面把香肠蒸熟。
2、用煎锅加一点点水，把香肠放进去，用小火的煎一煎，这样减少香肠的水分，好切，更香！煎干之后，斜切成片，摆在盘子里就好了。
3、利用炒锅炒香肠那可就多了，香肠炒蛋、香肠炒蒜苗等等。

可以直接做烤香肠。
材料：香肠4根。
做法
1、从冰箱拿出4根香肠，装在盘子上，放入微波炉解冻。
2、斜着在香肠身上两边各切4刀，不要切段。
3、再放回微波炉里，选烤鸡档，叮4分钟，时间到了之后翻面再叮4分钟。
4、装盘即可食用。

把香肠切成圆形片状，放入菜碟中，再将菜碟放入盛好水的锅中，有蒸的方法将香弄熟，这样的味道很鲜，第一次食用不完，第二次你可用同样方法也可用炒的方法。