红烧兔丁：食材有兔肉、青红辣椒、大蒜等，食材处理完成后进行烹饪，美味即成。做法简单，营养又美味。兔肉切块，青红辣椒先把头拔出，从中间片开，再从中间切一刀，改刀切小块备用，两个大蒜切成蒜片，锅中加入适量清水，倒入兔丁下锅焯水，放入适量料酒，大火烧开撇去浮沫，捞出到盆中备用，舀出两勺汤，另起锅先加入适量底油，油温3成热时倒入兔丁，煸炒1分钟，倒入蒜片炒香，加入3克生抽翻炒，加入蚝油，倒入兔翻炒一会，然后炖10分钟就可以了！
