没有什么意义，只是方式不同，如果是单一大色块的图像想要选取其中一种颜色进行更改或者剔除，用颜色选取工具比较容易好操作，但是如果是去除背景颜色或者抠图，我建议用钢笔工具来操作更准确，处理之后的图像也会更精准！望采纳！
可以一下子选出图像中比较分散的相同或相近的颜色，也可以用添加模式一次性选出多种颜色。或者选取一种颜色中渗入的其他颜色并剔除（如玻璃杯后是红背景，剔除红背景）
