猪尾巴炖黑豆的做法：
1.主要材料备好（黑豆提前泡发）。
2.凉水半煲（大概5碗水）倒入黑豆和生姜；加盖大火煲沸转小火。
3.准备一口锅，装入半锅水煮7分热，倒入猪尾巴焯水。
4.煮出大量浮沫。
5.出锅，流动水清洗干净肉上的浮沫。
6.将猪尾巴倒入黑豆煲中，全程小火煲1小时至肉烂豆熟烂。
7.汤汁明显少了；出锅加入少许盐和胡椒粉即可。
8.好浓香的味道，开吃。
黑豆煲猪尾巴的做法
1.清洗干净的猪骨和猪尾入锅中,飞水去血水。
2.飞水后的猪骨和猪尾用水冲洗干净。
3.砂锅中加入适量水,把猪骨头和猪尾巴倒入锅中。
4.黑豆清洗干净。
5.黑豆倒入砂锅中。
6.切几片姜。
7.姜片放入砂锅。
8.加入适量黄芪。
9.盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煲50分钟。
10.关火加盐调味即可。
可以尽兴吃了。
黑豆煲猪尾巴
1:主要材料备好（黑豆提前泡发）
2:凉水半煲（大概5碗水）倒入黑豆和生姜；加盖大火煲沸转小火
3:准备一口锅，装入半锅水煮7分热，倒入猪尾巴焯水
4:煮出大量浮沫
5:出锅，流动水清洗干净肉上的浮沫
6:将猪尾巴倒入黑豆煲中，全程小火煲1小时至肉烂豆熟烂
7:汤汁明显少了；出锅加入少许盐和胡椒粉即可
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