一般做菜用陈醋好些，但是大的餐厅为了好看，用白醋凉拌菜，味道也不错噢。
另外白醋用来美白也很好，每天洗脸时，在水里加一瓶盖的白醋，坚持，你会有新发现～ 做菜的话，就用陈醋吧，毕竟价格都比白醋高出好多
陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。白醋的主要原料很简单：大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米，用陈醋更佳
吃饺子用陈醋，有的凉菜用白醋，这是个习惯问题，但是市场的醋真伪很难说清楚？
当然是陈醋（太原宁化府老陈醋）
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