乌镇必吃美食排名是怎样的？

乌镇必吃美食排名：红烧羊肉、臭豆腐干、乌镇定胜糕、熏豆茶、酱鸭、白水鱼、青团子。

1、红烧羊肉

乌镇红烧羊肉是一家餐馆的推荐菜品。你以为吃羊肉的只有大西北的人民，那你就错了！在南方地区，许多南方人都非常爱吃羊肉，尤其是红烧羊肉！必尝菜肴啊！

2、臭豆腐干

游人在描述乌镇的臭豆腐时说过，浙江的臭豆腐有一种奇香。乌镇的臭豆腐是用上好的豆干泡制20多个小时而成，用的是传统老卤泡制，非常纯正。臭豆干抹上小酱料，便是让人难以释口的美味。茅老太臭豆腐店能够品尝到正宗的豆腐干。

3、乌镇定胜糕

定胜糕的形状为莲花状，雪白的五个花瓣中央点缀了绿色和红色的果脯丝。外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。

4、熏豆茶

又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。

乌镇必吃美食排名：酱鸭、定胜糕、青团子、红烧羊肉、臭豆腐干、熏豆茶、白水鱼。

1、酱鸭

这是最具有人气的乌镇特色小吃之一。主要是做工好，选用当地农民散养的土种雌鸭，原汁浸烧,三次出汤，放上了酱油、黄酒和白糖等调味料，最后撒上麻油，做出来的酱鸭原汁原味，佐料已经浸入鸭肉里面，水分被蒸发掉了，不仅好吃入味，也很好保存。

2、定胜糕

外观非常好看，它的模具是莲花的形状，所以做出来的定胜糕是莲花状，雪白中有果脯丝作为点缀,非常好看。定胜糕的外层用糯米粉和香米做成，里面包上了豆沙馅，还有少许的白糖和桂花，所以吃起来口感不仅软糯，而且还带着甜香味，在乌镇，这是一种特产小吃，价格便宜，但是味道好。

3、红烧羊肉

乌镇特色小吃，来这里旅游的人到了餐厅基本上都会点这道菜吃，乌镇的红烧羊肉口感比较酥，没有羊肉的膻味，口感肥而不腻。羊肉是很健康的食物，制作的时候加上红枣、茴香、黄酒、生抽等调味品，制作出来的羊肉肉质深红，相当入味，汁水丰富。

4、青团

一种流传了上百年的传统风味小吃，也是乌镇小吃中的人气产品，青团子用嫩艾、小棘姆草等食材制作而成，将食材加入糯米粉中，做成一个个的团子，然后蒸一蒸就可以了，去过乌镇的人应该都见过，乌镇人每到清明扫墓的时候都会用到。

乌镇必吃美食排名是：乌米糕、青团、生煎、黑豆浆、红烧羊肉、定胜糕、臭豆腐。

乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的，一般要烧一个晚上。选料也十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细嫩多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等，须先用大火、后用文火烧煮，火候全在于烧制者的灵活掌握。

烤肉在维语里称为“卡瓦普”，新疆人吃烤肉的习惯是，烤肉的时候同时要个馕，撸的时候，把烤的松软的馕，撕下一块，蓝后用馕把肉撸下来，浸入羊肉汁儿和调料的馕配上烤肉，一起送到嘴巴里，简直不要太过瘾！

定胜糕，有一个美丽的传说，顾名思义和打胜仗有关。南方人喜欢做各种糕，我吃过的花样还是比较多的，爱不爱吃另说，做的都挺精致。定胜糕例外。外形很淳朴，看着像一块普普通通的米糕；口感也很淳朴，就是一块普普通通的米糕。