清油火锅底料：不加入带有任何色彩的调味料，全部用原品调味，比如辣椒花椒葱姜蒜等全部过完油就起锅，就像水煮鱼那样的汤，能见底的！
不用炒，真的不用炒，吃过很多次了，加入适量的水，再加点姜片和大葱段就可以，要吃辣的可以再加点辣椒，反正味道都在红油里了，配上原油碟，也就是蘸料加点锅里的红油，味道就很好啦！
