吃火腿肠对身体有危害吗？

一般吃是没事的 吃的太多就有危害了 火腿肠是一种加工的肉类食材，是一种高热量食品，而且火腿肠中含有亚硝酸钠，而亚硝酸盐是一种强氧化剂。除此之外，火腿肠中最伤身体的应该是火腿肠的防腐剂和色素，另外里面的高盐高油对于健康也是不利的。

适当地吃一点火腿肠对身体是没有危害的，
但是不能多吃，
因为火腿肠里面含有许多的淀粉，
过多的食用会增加肥胖的风险。

吃火腿肠不能吃多了，因为火腿肠里面有防腐剂吃多了肯定是对身体有危害的，适量的吃。是可以的。

加重肝脏负担，损害肾功能，加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，会使人体肝脏负担过重。此外，火腿等加工类肉食品大多为高钠食品，大量食用会摄入过高盐分，造成血压波动、肾功能损害。

使大量营养流失，市场上充斥着软性饮料、人造果汁、胶质点心及其他许多合成的食物，它们只是加糖的化学品，几乎不含营养成分。加工类肉食品也不例外，精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。

亚硝酸盐火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生。添加剂有一定毒性多数的食物都含有各种食品添加剂，这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系，但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用，可能会有很高的毒性，甚至可能致癌。

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扩展资料：

选购指南

1、火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。

2、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。

3、通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。

4、选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。

5、选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。

6、肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。

7、如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%81%AB%E8%85%BF%E8%82%A0/8115846?fr=aladdin#6"target="_blank"title="百度百科-火腿肠">百度百科-火腿肠

参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2016/0317/c172848-27952721-3.html"target="_blank"title="人民网-警惕！常吃火腿香肠的危害">人民网-警惕！常吃火腿香肠的危害