铜壶是众多金属茶具中的一种。很多人认为,金属茶具不是很适合煮水,其实不然,铜壶煮水还有益身体健康呢! 铜壶煮水有益健康 人体血液中之红血球负责输送氧气,而红血球中的红色色素称为“血红素”,是由含铁质成分的蛋白质所组合而成,铜离子则是在体内生成血红素时,帮助身体吸收铁质之角色。 贫血者中也有缺铜性贫血的情况,为血红素中虽有铁分但缺少铜而无法吸收铁分之贫血。 人体需每日从日常饮食中各种食物里摄取2~5mg的铜,同时每日也消耗等量的铜来形成体内所需的血液,以维持身体健康。所以,用铜壶煮水是有益健康的。
铜壶煮茶不好。都说铁不碰茶不好,这个铁包括所有的金属。应该用陶瓷之类的来煮茶。
最好不用金属的壶煮茶,因为茶中有茶碱。会与金属起反应了。减少茶的成分。
铜的密度较高,相对铝铁而言分解量更小,比铝铁稳定。但只要是金属在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质,铜壶煮水在一定温度下也会析出微量铜元素,而铜元素对人的身体十分有益。