如果扣车人不返还车子,你只能走司法程序向法院提起诉讼,要求返还车子,并要求赔偿损失
因为你没有欠建材老板的钱,所以建材老板不该扣车,建材老板扣车你直接起诉他就对了,让他赔付你的经济损失,是按合同上算的。建材老板可以起诉欠他钱的人。