蕨菜炒肉的做法步骤图，蕨菜炒肉怎么做好吃

用料  

干蕨菜    一把    

猪肉    250g    

盐    适量    

料酒    适量    

味精    适量    

十三香    适量    

蕨菜炒肉的做法  

• 干蕨菜温 水浸泡12小时以上  去除根部切段

• 葱花爆锅炒肉加入料酒，炒至8分熟倒入蕨菜，大火翻炒2分钟加入其它佐料即可。

29.蕨菜炒肉

〖材料〗蕨菜，辣椒3个，老抽，蚝油，盐，糖，五花肉

〖做法〗将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切。

2.蕨菜先焯下水捞出沥干。

3.五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒。

4.加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味。

• 主料

• 蕨菜

  250g

• 猪肉

  100g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 酱油

  适量

• 花椒粉

  适量

• 味精

  适量

• 葱

  适量

• 蒜

  适量

• 白糖

  适量

• 
                                                 
• 
  

• 步骤

• 
  

• 1.蕨菜洗净焯水

• 
  

• 2.焯好的蕨菜捞出过凉水，沥干水分备用

• 
  

• 3.猪肉切条，葱蒜切末

• 
  

• 4.热油锅，放入猪肉翻炒出油脂

• 
  

• 5.放入葱花炒香

• 
  

• 6.放入蕨菜翻炒

• 
  

• 7.放入适量的花椒粉炒匀

• 
  

• 8.倒入酱油翻炒

• 
  

• 9.放一小勺白糖炒匀

• 
  

• 10.再放入适量是盐翻炒均匀

• 
  

• 11.放入蒜末翻炒

• 
  

• 12.最后放入味精调味即可