嫩豆角洗净晾干。
豆角切2厘米长段装瓶，每瓶放炒菜分量2倍的食盐摇匀。
拧紧瓶盖完成。
未开封室温保存，开封后要放冰箱冷藏，不然会变色发黑。
酸豆角是指腌制过的豆角。
豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
