三十多岁了，想学一门手艺学什么好？

烹饪吧！
首先，学厨师的门槛非常低，不需要你有多么高的学历，没有年龄、身份、性别等等条件的限制。零基础照样可以成为优秀大厨。

如果说文化程度不是很高，最好还是学一个涉及不到多少知识的纯技术，这样学起来要好学一些，毕竟如果要学什么数学、英语还是挺困难的。比如现在的厨师，就是一个纯技术，不需要学其他文化，只需要每天练习就行。人家说，有人的地方就有厨师，因为人人都要吃饭，看现在川菜这么热门就知道了。

造成就业难的局面有很多因素。
在学校里学习到的知识往往比较落后，无法跟上时代的发展，
并且在大学中学习到的知识更多的是偏理论式的，
实践经验的缺乏导致大学生就业时不能很好地融入工作。
尤其是对于技术型人才，企业往往十分看重员工的实际工作能力，
缺乏实际操作能力的在求职时反倒不占优势。
面对这样的局面，就业前不妨通过专业的IT培训机构进行系统化的IT培训，
在实践中检验真知，为自己的求职增添一份保障，
给自己的就业创造一个更高的起点。

建议你可以尝试着学下西点1、西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。2、西点行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。3、学习西点入手比较快，学习难度不是很大。

可以学习汽修技术。
学习汽修技术零门槛，没有条件限制。只要你想学，就可以到正规的汽修技工学校学习，而且汽修行业目前发展的不错，建议可以考虑多了解一下。