黄花菜做菜应该应该使用晾干后的，你焯水了估计是鲜黄花菜，鲜黄花菜是不能吃的，必须要晾干，然后温水泡发，攥干水分后才能做菜，掌握好用量，不易冷冻，建议冰箱冷藏，要尽快吃掉。
吃不了，挤干水可以冻。
不能，一冻就烂了
