为什么我煮咖喱块一直不浓稠，跟水一样

煮咖喱块不浓稠的原因可能有很多，以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释的可能原因：
1. 食材清单方面：
- 使用的咖喱块本身可能质量不太好，或者里面固体物质较少，导致煮出来的咖喱酱不太浓稠。
- 食材中的肉量太少，难以产生足够的肉汁让咖喱变浓。
- 食材中的蔬菜量太多，例如洋葱、胡萝卜、土豆等，这些蔬菜中的水分较多，煮咖喱时可能会导致水分过多，从而让咖喱变得稀薄。
2. 制作步骤方面：
- 没有先将咖喱块融化于热油中，而是直接将其加入锅中与其他食材一起炖煮，这可能会导致咖喱块无法充分溶解，从而无法达到浓稠的效果。
- 在炖煮的过程中，火候过大或者时间过短，可能会导致咖喱中的固体物质没有足够的时间溶解于汤汁中，从而让咖喱变得不浓稠。
- 加入咖喱块后，没有耐心等待其慢慢煮沸，而是立即搅拌，这可能会使咖喱块没有足够的时间与汤汁融合，从而让咖喱变得不浓稠。
以上只是可能的原因之一，具体问题还需要根据实际情况进行分析和调整。在制作咖喱时，可以尝试增加肉量，减少蔬菜量，或者延长炖煮时间等方法，来让咖喱变得更加浓稠。

我觉得你放的太少了，还有比如做咖喱鸡，配料要有土豆，胡萝卜，洋葱。。。。。。。拿土豆来说吧，这个东西淀粉多，有了它咖喱自然就粘稠了。

咖喱块放少了，煮的时间不够