自己做的柠檬汁为什么是苦的？怎么能不让它苦

　　自己做的柠檬汁苦的是因为柠檬皮内的苦味，在榨汁的时候把柠檬皮去掉就不会苦。
　　柠檬汁做法推荐
　　材料：
　　柠檬半个，蜂蜜1小匙。
　　做法：
　　将柠檬去皮榨汁后滤去渣滓备用;在柠檬汁里加入一小匙蜂蜜，拌匀即可。
　　用法：
　　三餐后用冷开水冲1杯喝，有助于身体健康。
　　疗效：
　　柠檬汁有丰富的Vc，具有生津止渴、健脾开胃、强壮身体、缓解咳嗽有助于修复身体健康。

1、把一个鲜柠檬洗干净，用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍，然后用清水冲净。这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净，保证原料安全。
2、把柠檬用小刀子切成小片，把小片上的柠檬籽剔除，不要怕麻烦啊，柠檬籽可能会让泡出的柠檬水有苦味!
3、把柠檬片放入玻璃容器里，倒入大约一升的矿泉水，记住一定是凉水啊，开水不行，热水也不行，这是关键!泡大约半个小时就可以喝了，绝对没有苦味，酸酸的非常好喝!可以反复冲泡几次。如果想喝酸甜的，可以倒在杯子里加点蜂蜜。年纪大的老人想喝热的，可以把泡好的柠檬水倒在杯子里(水里不能有柠檬片)然后加热水。
4、鲜柠檬片用开水沏很苦，用热水泡也苦，用温水泡仍然有苦味，只有用凉水泡没有苦味，才能泡出柠檬的清香和酸酸的味道。所以水温是关键!

想知道你是如何做的，自己做的话要去除柠檬核，还有，榨出汁后要加橙汁的，其实自己做的天然的柠檬汁就是会发苦，外面卖的饮料里都是稀释后加橙汁及甜味素的，自己做的话加多少蜂蜜都还是会有苦味的。。。希望对你有帮助~

使用榨汁机做的吗？我以前也做过，以为很好喝很甜，其实不是的，纯柠檬榨汁的话的确是苦的，市场上卖的很好喝是因为加了别的调味剂，比如糖啊什么的。

请问你是不是带皮榨汁的？柠檬的皮又苦又涩！但是柠檬皮很香，所以建议你放一点点皮榨汁就得了，这样既不苦又有柠檬的清香。