蛋白质空间结构发生变化，导致蛋白质物理性质化学性质的变化，举个例子，臭氧和氧都是由氧原子构成，可是氧是双键，臭氧是三键，，就是因为氧原子的空间结构不一样导致他们之间这么大的区别，他们的物理性质和化学性质就有了很大的差别，然后你将化学键破坏，就都变成就游离的氧原子，什么性质都一样了
