糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3~5天。
买回家的熟板栗最好当天食用完,如果实在食用不完的,可以将板栗摊开保存,切忌装在密闭不通风的容器内,因为熟板栗内一般都含有水分,需要散热。
如果散热不良就自然会导致变质霉烂,有条件的也可以存放在冰箱内,下次食用前再加热,但是这样反复加热定会影响口感。
糖炒栗子为京津一带别具地方风味的著名传统小吃,也是具有悠久传统的美味。南宋时,陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。
据此可以推知,汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝,他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子,表达自己对统一祖国的热望。
糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。
不用放冰箱,保持其不受潮就行,可以放三五天没事的。
放冰箱里的话,保存的时间会更长些,但口感大打折扣了。
建议少量买,吃完再买。
糖炒栗子还是热热的好吃,存放时间不要太长了,最好不要超过一星期,放个3-5天基本上就有味了。我觉得如果存的地方温度比较高还是不要封口比较好,栗子这种东西容易坏,又是用糖和油炒过的,温度高的地方适宜细菌生长。而且存放太久,由于水份的流失,栗子会又干又硬。也可以将装栗子的袋子上扎几个小洞,放到冰箱或者冷冻室里,想吃的话就拿出来用微波炉热一下就好了。希望能帮到楼主