咖啡拉花所用的奶泡什么样才能顺利完成拉花?

2024-12-23 06:46:14
推荐回答(3个)
回答1:

你好
按照你说的情况,你选用的牛奶好像是没什么问题,但是你打奶泡的温度肯定是过高了,奶泡温度过高就会形成奶沫过厚,无法和牛奶融合在一起。
如果你一时控制不好奶泡温度的话,建议你可以牛奶里加冰块,再打奶泡,按照正常步骤打到75度。。
牛奶的话,选用全脂的,比如雀巢,新绿园,脂肪含量大于等于3.5G的就可以了。

回答2:

选择全脂牛奶雀巢 光明都可以,温度不要超过75度,牛奶要放冰箱冷藏过效果才好,就是要用冰牛奶

回答3:

倾斜,角度