野生的蔬菜没有人给他用药；家庭自种自食的小菜园里的菜一般不用药；一些生产有机蔬菜的生产基地按照要求不能用药；木本类的蔬菜如竹笋、香椿等不需要用药；华北地区冬季露地生产的叶菜类蔬菜如菠菜、大青菜、黄心菜等没有病虫害不用药；一些有特殊气味或对害虫有驱避作用的蔬菜如食香、荤香、芫荽、茼蒿、苦苣等基本不用药；南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜等较少用药；还有一些水生蔬菜如莲藕、荸荠、慈姑菱角等用药不便，也较少用药。
大规模种植的蔬菜，即批发市场的蔬菜，99%都用农药。现在的农药也有好多种，杀菌剂、杀虫剂等。好多都是国家批准的、低毒低残留的生物制剂。大不必过分担忧。郊区或菜农自己种的蔬菜，可能用农药少一些，就是品相差点。秋季的豆角、春季的卷心菜、大棚的韭菜、青椒容易受到虫害袭击，有可能会有残留。
国家级有机蔬菜基地，
比如寿光的，
也不是什么农药都不用，用的是生物农药，
通常大蒜、韭菜、等一般不怎么用农药，
竹笋。地瓜叶。荷叶，荸荠，
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