亲，现在国家限制办理白酒类的食品生产许可证，你可以通过代加工的方式进行加工。即你可以联系有生产资质的酒类生产厂家，双方签订委托代加工协议，委托该企业为你加工，你负责销售即可，这叫无证企业委托有证企业进行代工生产。《食品安全法》明确规定，此方式合法有效的。
好像几年前就已经取消了新品牌配置酒的生产许可证的办理，如果你要办，只能是合并其他品牌的酒，或者是沿用已经使用过的品牌。
我已经几年没有做酒这个行业了，所以我的回答仅供参考·····
其他酒许可证包括：配制酒、其他发酵酒、其他蒸馏酒。配制酒指加入药食两用的药材的酒。与白酒许可证无关。
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