1、你可以要求两倍工资。
《劳动合同法》第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
2、说点实际的。你可以打114，查当地劳动监察大队的电话，然后匿名投诉你们公司有不签合同的现象。如果运气好的话他们就会上门调查，然后处罚公司，并让公司与你们签订合同。如果他们不来，你就自己去劳动监察大队实名举报。。这样处理几率比较高。
据新劳动合同法规定,如果公司现在仍没有与你签定劳动合同,应该视为已经与你签定了无固定期限合同.他如果要炒掉你,需要付你工资双倍的赔偿金.
可以问当地劳动局
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