咖喱土豆水放多了怎么办

用大火收汁即可，土豆切块要大小均匀；土豆块要用中火煮酥烂；须重油。 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。

扩展资料

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

参考资料来源：百度百科-咖喱土豆

咖喱土豆水放多了用大火收汁即可，正确做法如下：

准备材料：土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、食用油。

一、土豆去皮切块。

二、洋葱，胡萝卜切块。

三、倒入土豆，胡萝卜，咖喱翻炒均匀。

四、加水，大火煮沸，加盐，中火熬至汤汁浓稠。

五、出锅装碗即可食用。

1、如果咖喱土豆水放多了，最好还是添加一些咖喱，或者把火调大，把多出来的汁给收干一些。
2、煮咖喱前最好认真查看，每次所放咖喱、水的份量。按照操作说明上的份量来操作，一般很少会出现水多水少的情况。
3、煮咖喱土豆，除了放咖喱、土豆、鸡肉外，最好还要放一些配料，例如洋葱、青椒等，除了调味，还能增加营养。

大火收汁，实在不行就只好失败了