用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲可使滋阴清热的用来煮汤的话，可能捡榴莲热，而且还可以滋补人体内的气血
用料
榴莲皮内的白色瓤, 土鸡一只, 红枣枸杞, 姜片
做法
1 将榴莲壳内的白色瓤小心取出备用。 2 将鸡切件，用开水煮一下过血水。 3 过好水的鸡放进干净的清水里，冷水煮开后加入榴莲皮和其他材料小火煲2小时以上
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