为什么有的鸭肉有骚味,,尤其是市场上的腌鸭干和食堂里的鸭肉味道特别重。而自己市场上买来烧的却没有。

是不是跟产地,品种有关。
2024-12-24 02:01:41
推荐回答(4个)
回答1:

是因为尾部有两粒腺体,煮的时候先将尾部切掉,再加入调味料就可以除掉骚味了

回答2:

和产地品种关系不大,那股味道,是没处理干净的鸭子身上留下的~内脏和屁股没清理好吧

回答3:

你买的唐老鸭
所以没有

回答4:

做法不同。