双子叶植物和单子叶植物合称为被子植物，也叫绿色开花植物，双受精是被子植物特有的受精方式，即每个萌发的花粉管中携带两枚精子，到达胚珠后释放出来，一个精子与卵细胞结合形成受精卵，另一个精子与两个极核结合形成受精极核，不过，在胚珠中还有一种细胞，叫助细胞，在受精卵和受精极核向前发育时，出现养分争夺的情况，如果受精卵这一方占了上风，将来发育成的种子中就没有胚乳了，反之，如果受精极核一方占了上风，将来发育在的种子中胚乳发达，胚瘦小，子叶才一片，营养储存在胚乳中。当然，大千世界，无奇不有，也有双子叶植物的种子中有胚乳的
因为双子叶植物的种子内的胚乳里的营养物质被子叶所吸收了.
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