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刷刷刷……
修长的刀身在纤细的手指上转了三圈,接着被紧紧握住。
倒放着冬瓜的转盘旋转起来,一只白皙的手轻轻的按在冬瓜上,使之固定。拿着刀子的那只手伸出,使刀子贴在冬瓜皮上,微微用力,冬瓜皮被削下,飘荡在半空中。
“范若琳大厨的刀工果然名不虚传,大家别以为这样削冬瓜皮简单,为了之后的雕刻,冬瓜都是冰过的。所以现在的冬瓜又硬又脆,一旦力度掌握不好,冬瓜表面就会变得坑坑洼洼。”
台上,一个司仪口沫横飞的介绍着。而人们随着耳中听着介绍,眼睛也专注着看着右方黑发黑眸的女厨师的动作。
这是中西美食大赛决赛,这次的比赛规则很奇怪,助理只能打下手。就像范若琳的助理,只是帮忙转盘子,其他的一切有关技术的活,都要主厨自己做,充分的表现了主厨的各方面素质。
冬瓜皮被范若琳淡然自若的削完了,露出其下白嫩的瓜肉。
接着范若琳拿出一个大号雕刻刀,让其助手缓慢的转动转盘,她自己大范围的在冬瓜肉上雕刻。过了一会,又换了一个小……
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